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L’essenza del caffè alla Triennale di Milano

Per il Fuorisalone e in vista dell'Expo 2015, Illy dedica al caffè un'esposizione alla Triennale di Milano a partire dall’8 fino al 27 aprile, raccontandone gli aromi e i gusti, attraverso un’installazione dell’artista Alistair McClymont e un percorso fatto di parole, immagini e musiche composte da Ludovico Einaudi. 9 sono gli aromi e i gusti del caffè che Illy ha scelto di rappresentare tramite atrettante installazioni: caramello, cioccolato, pan tostato, fiorito, fruttato, fumé, dolce, amaro, acido. Secondo Andrea Illy, presidente e ad di illycaffè: “Con questa esposizione abbiamo deciso di celebrare il caffè nella sua essenza, di raccontare la complessità aromatica e il perfetto equilibrio che sottendono il suo gusto, così familiare ma allo stesso tempo così difficile da cogliere nelle sue sfumature. Questo percorso è a sua volta la tappa di un cammino di avvicinamento a Expo 2015, in cui si terrà la più grande manifestazione dedicata al caffè mai realizzata nella storia”. L’installazione realizzata da Alistair McClymont consiste in una piccola goccia di caffè sospesa nell’aria al centro di una sala. In questa goccia è racchiusa tutta l'essenza del caffé che Ludovico Einaudi ha evocato in musica dichiarando: "Ho accettato con entusiasmo l'idea di creare un brano musicale, formato da 9 elementi, come i 9 aromi e gusti del caffè, con provenienze geografiche diverse, che potranno essere ascoltati prima separatamente e poi tutti insieme, come una sinfonia”. L'esposizione rappresenta il primo passo della partnership fra illycaffè e la Triennale di Milano, della durata di tre anni, che vedrà l’organizzazione di eventi culturali e di divulgazione della conoscenza del caffè. Claudio De Albertis, presidente della Triennale di Milano, ha concluso dicendo che: "Triennale e illycaffè avviano insieme un virtuoso rapporto fra produzione e creatività che è la strada maestra perché il paese esca dalla crisi per affrontare una nuova stagione fortemente competitiva".

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Moka Aroma

Provenienza della fotografia freepik

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