Barrique è la cucina che si ispira alla tradizione della tavola e alla passione italiana per il vino. Modello disegnato da Rodolfo Dordoni per Ernestomeda. Il fascino di questa cucina è trasmesso dai colori e dai materiali: il bordeaux e varie sfumature di marrone si associano al vetro colorato, e al legno, come quello delle doghe dei barili. Alle trasparenze e al calore dell'essenza vengono accostati in grande armonia altri materiali dalle caratteristiche estetiche ben diverse: pregiate pietre naturali (come il marmo) e materiali più tecnici e moderni (acciaio, Corian).
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